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(Recette au Cookéo)

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 13 min

Ingrédients :

1 citron non traité

2 cc d'huile de tournesol

4 escalopes de dinde

150 g de riz blanc cru

2 cc d'origan séché

1 tablette de bouillon de volaille diluée dans 250 ml d'eau chaude

4 brins de coriandre ciselés

sel, poivre

1. Presser la moitié du citron et couper l'autre moitié en rondelles. Dans la cuve du Cookéo, faire chauffer l'huile en mode dorer. Ajouter les escalopes de dinde et 60 ml d'eau, puis faire revenir 5 à 6 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire. Réserver.
2. Ajouter le riz, l'origan, le jus et les rondelles de citron dans la cuve. Mélanger, puis verser le bouillon. Disposer les escalopes de dinde sur le dessus et lancer le mode sous pression pour 7 minutes. Il ne doit plus rester de liquide, le riz et le poulet doivent être cuits. Rectifier l'assaisonnement (le bouillon sale déjà le plat). Servir parsemé de coriandre.

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