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Ingrédients pour 4 personnes

1 petit oignon haché finement

1 c. à soupe d'huile de canola

4 poitrines de poulet de 100 g (3 ½ oz), en lanières

2 poivrons rouges, en lanières

4 grandes tortillas de blé entier

2 c. à soupe de moutarde de Dijon

60 g (1 tasse) de laitue romaine

Assaisonnements

1 c. à café d'assaisonnement au chili

1 c. à café de paprika

Poivre

Préparation

Dans une poêle, à feu vif, faire revenir l'oignon dans l'huile pendant 1 minute.

Ajouter les lanières de poulet et les saisir pendant 2 minutes de chaque côté.

Ajouter les assaisonnements et les poivrons. Bien mélanger et cuire à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la volaille soit cuite.

Badigeonner les tortillas de moutarde. Garnir de lanières de poulet, de poivrons et de laitue.

Accompagnement : servir avec une salade verte aux tomates cerises et courgettes, ou des crudités (carottes, brocoli, chou-fleur, concombre et tomates).

Valeur nutritive par portion :

Teneur

Calories 222

Lipides 7 g

Sodium 170 mg

Glucides 15 g

Fibres 2 g

Protéines 25 g

INFO TENSION

L'assaisonnement au chili et le paprika sont deux épices qui permettent de rehausser la saveur des plats. Ils limitent la consommation de sel, qu'il est bon de réduire dans le cadre d'une alimentation saine.