Semaine du 8 au 15 février 2021 
Semaine du 8 au 15 février 2021 | ||||
Matin | Midi | Soir |
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Lundi |
1 verre d'eau
1 café |
1 blanc de poulet cuisson au steam-up
2 petites pommes de terre en robe des chams cuisson au vita-cuisine + 10 g de beurre + 1 cc de persillade
1 compote sans sucres ajoutés |
hachis parmentier
scarole avec 1 cc de vinaigrette coupée d'eau avec 1 cc d'huile d'olive
1 fromage blanc nature |
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Mardi |
1 verre d'eau
1 café |
rillettes de thon au fromage frais et ciboulette avec 4 cm de baguette tradition
moussaka
3 cs de riz blanc St Eloi
1 fromage blanc Taillefine vanille |
velouté de potimmarron emmental
1 endive cuite 1 tranche de truite fumée avec 1 tartare ail & fines herbes
2 petits suisses nature avec ½ cc de Sugarly Candérel |
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Mercredi |
1 verre d'eau
1 café
2 tartines de pain de campagne grillées
10 g de beurre
1 cc de confiture de fraise |
concombre avec 1 cc de vinaigre balsamique blanc
1 petite aile de raie cuisson au vita-cuisine avec 1 cc de câpres au citron & thym
2 blancs de poireaux cuisson au vita-cuisine
1 crème dessert au café |
soupe de légumes verts avec emmental râpé
6 cm de véritable jambon persillé de Bourgogne au vin blanc
2 petites tartines de pain de campagne
10 g de beurre
1 petit suisse nature
1 compotée poires williams à la pointe de fève de tonka et vanille |
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Jeudi |
1 verre d'eau
1 café
2 tartines de campaillou grillées
10 g de beurre
1 cc de confiture de fraise |
concombre sauce au fromage blanc jus de citron et ciboulette
tripes à la bretonne
3 cs de pâtes Fusillone
1 fromage blanc nature Taillefine avec 1 cc de miel de blé noir |
soupe de légumes
1 escalope de volaille panée
3 cs de purée de pois cassés
1 yaourt nature brassé |
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Vendredi |
1 verre d'eau
1 café |
2 bâtonnets de suprêmes poisson sauvage avec dés d'avocat avec 1 cc de mayonnaise légère sur lit de scarole
1 dos de cabillaud avec peau cuisson sur la plancha
radis noir cuisson au vita-cuisine
6 cm de baguette tradition
1 mini-cheesecake au citron |
velouté d'artichauts
3 manchons de poulet au chimichurri (épices)
2 cs de boulgour aux petits légumes
1 yaourt nature Skyr avec 1 cc de coulis de cassis |
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Samedi |
1 verre d'eau
1 café
2 tartine de bûcheron grillées
10 g de beurre
1 cc de confiture de fraise |
filet mignon de porc cuisson sur la plancha avec épices mexicaines
3 cs de chou-fleur nature cuisson au vita-cuisine
salade de fruits frais |
1 galette de blé noir garnie blancs de poireaux, noix de St Jacques, crème légère & citron confit curcuma + ciboulette
1 crêpe citron miel de blé noir + 1 cc de pétites de chocolat noir, 1 cs de chantilly |
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Dimanche |
1 verre d'eau
1 café
2 tartines de bûcheron grillées
10 g de beurre
1 cc de confiture de fraise |
4 petits toasts chauds avec 1 coupe de pétillant brut nature
blanquette de la mer
6 asperges vertes cuisson au vita-cuisine
1 verre de muscadet sur lie
1 pâtisserie |
quiche à la raclette
salade roquette avec vinaigrette 1 cc d'huile d'olive, 2 cornichons
1 yaourt nature brassé |
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