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Semaine du 8 au 15 février 2021

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Semaine du 8 au 15  février 2021
  Matin Midi Soir

 

Lundi

1 verre d'eau

 

 

1 café

1 blanc de poulet cuisson au steam-up

 

2 petites pommes de terre en robe des chams cuisson au vita-cuisine + 10 g de beurre + 1 cc de persillade

 

1 compote sans sucres ajoutés

hachis parmentier

 

scarole avec 1 cc de vinaigrette coupée d'eau avec 1 cc d'huile d'olive

 

1 fromage blanc nature

Mardi

1 verre d'eau

 

1 café

rillettes de thon au fromage frais et ciboulette avec 4 cm de baguette tradition

 

moussaka

 

3 cs de riz blanc St Eloi

 

1 fromage blanc Taillefine vanille

velouté de potimmarron emmental

 

1 endive cuite 1 tranche de truite fumée avec 1 tartare ail & fines herbes

 

2 petits suisses nature avec ½ cc de Sugarly Candérel

Mercredi

1 verre d'eau

 

1 café

 

2 tartines de pain de campagne grillées

 

10 g de beurre

 

1 cc de confiture de fraise

concombre avec 1 cc de vinaigre balsamique blanc

 

1 petite aile de raie cuisson au vita-cuisine avec 1 cc de câpres au citron & thym

 

2 blancs de poireaux cuisson au vita-cuisine

 

1 crème dessert au café

soupe de légumes verts avec emmental râpé

 

6 cm de véritable jambon persillé de Bourgogne au vin blanc

 

2 petites tartines de pain de campagne

 

10 g de beurre

 

1 petit suisse nature

 

1 compotée poires williams à la pointe de fève de tonka et vanille

Jeudi

1 verre d'eau

 

1 café

 

2 tartines de campaillou grillées

 

10 g de beurre

 

1 cc de confiture de fraise

concombre sauce au fromage blanc jus de citron et ciboulette

 

tripes à la bretonne

 

3 cs de pâtes Fusillone

 

1 fromage blanc nature Taillefine avec 1 cc de miel de blé noir

soupe de légumes

 

1 escalope de volaille panée

 

3 cs de purée de pois cassés

 

1 yaourt nature brassé

Vendredi

1 verre d'eau

 

1 café

2 bâtonnets de suprêmes poisson sauvage avec dés d'avocat avec 1 cc de mayonnaise légère sur lit de scarole

 

1 dos de cabillaud avec peau cuisson sur la plancha

 

radis noir cuisson au vita-cuisine

 

6 cm de baguette tradition

 

1 mini-cheesecake au citron

velouté d'artichauts

 

3 manchons de poulet au chimichurri (épices)

 

2 cs de boulgour aux petits légumes

 

1 yaourt nature Skyr avec 1 cc de coulis de cassis

Samedi

1 verre d'eau

 

1 café

 

2  tartine de bûcheron grillées

 

10 g de beurre

 

1 cc de confiture de fraise

filet mignon de porc cuisson sur  la plancha avec épices mexicaines

 

3 cs de chou-fleur nature cuisson au vita-cuisine

 

salade de fruits frais

1 galette de blé noir garnie blancs de poireaux, noix de St Jacques, crème légère & citron confit curcuma + ciboulette

 

1 crêpe citron miel de blé noir + 1 cc de pétites de chocolat noir,  1 cs de chantilly

Dimanche

1 verre d'eau

 

 

1 café

 

2 tartines de bûcheron grillées

 

10 g de beurre

 

1 cc de confiture de fraise

4 petits toasts chauds avec 1 coupe de pétillant brut nature

 

blanquette de la mer

 

6 asperges vertes cuisson au vita-cuisine

 

1 verre de muscadet sur lie

 

1 pâtisserie

quiche à la raclette

 

salade roquette avec vinaigrette 1 cc d'huile d'olive, 2 cornichons

 

1 yaourt nature brassé





11/02/2021
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