Semaine du 6 au 12 novembre 2017
Semaine du 6 au 12 novembre 2017 | ||||
Matin | Midi | Soir |
1,5 litre d'eau dans la journée. |
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Lundi |
1 verre de jus d'orange pressée
1 tartine de pain bûcheron grillée
10 g de beurre
1 café lait écrémé |
1 poireaux vinaigrette aux framboises (huile d'olive/vinaigre de framboises/framboises) cuisson au vita-cuisine
filet de dinde au four tikka masala (sauce curry indienne à la tomate, au citron et à la coriandre) (2 tranches)
3 cs de purée de courgettes
salade de fruits maison (½ banane, 2 clémentines, morceaux d'ananas au sirop léger)
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1 bol de soupe maison (eau, carottes, courge, branche de céleri, crème de coco, curcuma)
1 steak haché de veau grillé sur la plancha
4 cs de riz complet à la tomate
1 fromage blanc nature avec ½ cc de Candérel poudre cristallisé sugarly |
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Mardi |
1 verre de jus d'orange pressée
1 tartine de pain bûcheron grillée
1 cc de confiture de groseilles maison
1 café lait écrémé
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batavia du jardin avec 1 cs de levure de bière et 1 cc de vinaigrette légère balsamique et pointe d'orange avec 2 filets d'anchois roulés aux câpres
parmentier gratiné au four (cuisiné avec le reste de filet de dinde + purée de pommes de terre + parmesan râpé)
1 yaourt mandarine/citron vert |
1 bol de soupe maison avec 2 cs de son d'avoine
spaghettis de quinoa ail et persil au thon au naturel avec sauce asperges/tomate/parmesan
1 panier triple sensation cassis/myrtilles |
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Mercredi |
1 verre de jus d'orange pressée
2 tranches de pain de campagne grillées
10 g de beurre
1 café lait écrémé
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rouleau de printemps au saumon maison (112 Kcal/pers.)
filet de colin au pamplemousse et basilic
4 cs de légumes pour wok
1 tranche de pain aux lentilles corail
1 yaourt cœur de fruits de la passion
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1 pavé de thon à la bisque d'araignée de mer et à l'anchoïade et aux olives vertes
4 cm de baguette la craquante
1 pomme |
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Jeudi |
1 verre de jus d'orange pressée
2 tranches de pain de campagne grillées
10 g de beurre
1 café lait écrémé |
segments de pamplemousse et 2 suprêmes saveur langouste avec 3 gouttes de tabasco vert
2 côtes d'agneau aux légumes grillés au four
2 cs de semoule de couscous marocain
2 petits suisses natures avec 2 abricots secs moelleux sans sucre ajouté coupés en petits morceaux
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1 bol de soupe de légumes maison
2 tranches de jambon blanc DD réduit en sel
1 fromage blanc nature
1 petite coupelle de myrtilles
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Vendredi |
150 ml de lait de chèvre écrémé avec 1 cc de Cankao
1 tranche de brioche grillée avec 1 cc de miel de sarrasin
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1 galette de blé noir façon raclette (chiffonnade de coppa, 2 tranches de fromage à raclette aux petits morceaux de piment d'Espelette)
salade carmine avec 1 cc de vinaigrette légère vinaigre balsamique et pointe d'orange
2 clémentines
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1 brochette de rouget-barbet à la thaï aromatisée au citron et à la coriandre
4 cm de baguette tradition
3 cs d'épinards en branches à la crème légère
2 petits suisses natures avec quelques gouttes de sirop Teisseire O tropical
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Samedi |
½ verre de jus d'orange pressée
1 tranche de pain de campagne grillée
5 g de beurre
1 café lait de chèvre écrémé
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1 pavé de saumon cuit au vita-cuisine avec écorces d'agrumes/gingembre/1 cc de sauce soja à teneur réduite en sel
2 cs d'émincé de fenouil cuit au vita-cuisine
1 pomme granny-smith |
on a des invités
1 apéritif avec petits toasts maison
fondue bourguignonne avec au choix (moutarde/sauce cranberry bbq/sauce aïoli)
chips passées au four
salade d'endives avec vinaigrette légère mandarine&fruits de la passion
1 verre de vin
salade de fruits frais |
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Dimanche |
1 verre de jus d'orange pressée
2 tranches de brioche grillées
5 g de beurre
1 cc de confiture de groseille maison
1 café lait écrémé |
1 suze nature avec glaçon
crevettes-avocat à l'apéro (recette faite en utilisant des chips de crevettes)
1 escalope de veau grillée sur la plancha avec 1 pincée de gomasio à l'ail des ours
haricots verts avec persillade
1 tartelette fine à la mangue et citron vert
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3 fonds d'artichauts farci (boulettes de bœuf aux oignons, cubes de tomates, basilic, parmesan)
1 tranche de pain de campagne
1 yaourt nature maison avec ½ cc de Candérel poudre cristallisé sugarly |
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