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Semaine du 6 au 12 novembre 2017

 

Semaine du 6 au 12 novembre 2017
  Matin Midi Soir  

 

 

 

 1,5 litre d'eau dans la journée.

Lundi

 

 

 

1 verre de jus d'orange pressée

 

1 tartine de pain bûcheron grillée

 

10 g de beurre

 

1 café lait écrémé

 

 

1 poireaux vinaigrette aux framboises (huile d'olive/vinaigre de framboises/framboises)

cuisson au vita-cuisine

 

filet de dinde au four

tikka masala (sauce curry indienne à la tomate, au citron et à la coriandre)

(2 tranches)

 

3 cs de purée de courgettes

 

salade de fruits maison

(½ banane, 2 clémentines, morceaux d'ananas au sirop léger)

 

 

1 bol de soupe maison

(eau, carottes, courge, branche de céleri, crème de coco, curcuma)

 

1 steak haché de veau

grillé sur la plancha

 

4 cs de riz complet à la tomate

 

1 fromage blanc nature

avec ½ cc de Candérel poudre cristallisé sugarly

Mardi

1 verre de jus d'orange pressée

 

1 tartine de pain bûcheron grillée

 

1 cc de confiture de groseilles maison

 

 

1 café lait écrémé

 

batavia du jardin avec 1 cs de levure de bière et 1 cc de vinaigrette légère balsamique et pointe d'orange avec 2 filets d'anchois roulés aux câpres

 

parmentier gratiné au four (cuisiné avec le reste de filet de dinde + purée de pommes de terre + parmesan râpé)

 

1 yaourt mandarine/citron vert

1 bol de soupe maison

avec 2 cs de son d'avoine

 

spaghettis de quinoa ail et persil au thon au naturel avec sauce asperges/tomate/parmesan

 

1 panier triple sensation cassis/myrtilles

Mercredi

 

 

 

 

 

1 verre de jus d'orange pressée

 

2 tranches de pain de campagne grillées

 

10  g de beurre

 

1 café lait écrémé

 

 

 

 

rouleau de printemps au saumon maison

(112 Kcal/pers.)

 

filet de colin au pamplemousse et basilic

 

4 cs de légumes pour wok

 

1 tranche de pain

aux lentilles corail

 

1 yaourt cœur de fruits de la passion

 

 

 

1 pavé de thon à la bisque d'araignée de mer et à l'anchoïade et aux olives vertes

 

4 cm de baguette la craquante

 

1 pomme

Jeudi

 

1 verre de jus d'orange pressée

 

2 tranches de pain de campagne grillées

 

10 g de beurre

 

1 café lait écrémé

 

segments de pamplemousse et

2 suprêmes saveur langouste

avec 3 gouttes de tabasco vert

 

2 côtes d'agneau aux légumes  grillés au four

 

2 cs de semoule de couscous marocain

 

2 petits suisses natures

avec 2 abricots secs moelleux sans sucre ajouté coupés en petits morceaux

 

 

1 bol de soupe de légumes maison

 

2 tranches de jambon blanc DD réduit en sel

 

1 fromage blanc nature

 

1 petite coupelle de myrtilles

 

Vendredi

 

 

 

150 ml de lait de chèvre écrémé avec 1 cc de Cankao

 

1 tranche de brioche grillée avec 1 cc de miel de sarrasin

 

 

 

1 galette de blé noir façon raclette (chiffonnade de coppa, 2 tranches de fromage à raclette aux petits morceaux de piment d'Espelette)

 

salade carmine avec 1 cc de vinaigrette légère vinaigre balsamique et pointe d'orange

 

2 clémentines

 

 

1 brochette de rouget-barbet à la thaï aromatisée au citron et à la coriandre

 

4 cm de baguette tradition

 

3 cs d'épinards en branches à la crème légère

 

2 petits suisses natures

avec quelques gouttes de sirop Teisseire O tropical 

 

Samedi

½ verre de jus d'orange pressée

 

1 tranche de pain de campagne grillée

 

5 g de beurre

 

1 café lait de chèvre écrémé

 

 

1 pavé de saumon cuit au vita-cuisine avec écorces d'agrumes/gingembre/1 cc de sauce soja à teneur réduite en sel

 

2 cs d'émincé de fenouil cuit au vita-cuisine

 

1 pomme granny-smith

on a des invités

 

1 apéritif avec petits toasts maison

 

fondue bourguignonne avec au choix (moutarde/sauce cranberry bbq/sauce aïoli)

 

chips passées au four

 

salade d'endives avec vinaigrette légère mandarine&fruits de la passion

 

1 verre de vin

 

salade de fruits frais

Dimanche

1 verre de jus d'orange pressée

 

2 tranches de brioche grillées

 

5  g de beurre

 

1 cc de confiture de groseille maison

 

1 café lait écrémé

1 suze nature avec glaçon

 

crevettes-avocat à l'apéro

(recette faite en utilisant des chips de crevettes)

 

1 escalope de veau grillée sur la plancha avec 1 pincée de gomasio à l'ail des ours

 

haricots verts avec persillade

 

1 tartelette fine à la mangue et citron vert

 

 

3 fonds d'artichauts farci

(boulettes de bœuf aux oignons, cubes de tomates, basilic, parmesan)

 

1 tranche de pain de campagne

 

1 yaourt nature maison

avec ½ cc de Candérel poudre cristallisé sugarly

 

 



06/11/2017
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