Semaine du 4 au 10 janvier 2016
Semaine du 4 au 10 janvier 2016 | ||||
Matin | Midi | Soir | ||
Lundi |
1 tranche de quatre-quart
1 café lait écrémé |
1 tranche de rôti de sanglier 2 cc de sauce aux 3 poivrss
3 étoiles de légumes (1 avec purée de patate douce & zeste d'orange écrasée de pomme de terre amandes hachées, 1 avec purée de pomme de terre vitelotte écrasée de pomme de terre noisettes hachées, 1 purée d'asperges vertes-grana padano AOP écrasée de pomme de terre graines de courge)
1 pomme |
cappelletti jambon cru avec 1 petit voile de parmesan râpé | |
Mardi |
2 biscottes
10 g de beurre
1 café lait écrémé |
concombre au fromage blanc et fines herbes
1/2 aile de raie cuite aux vita-cuisine avec 1 cc de câpres
2 cs de légumes grillés (courgettes, aubergines, poivrons)
1 clémentine |
1/2 dorade royale cuite au vita-cuisine avec 1 cc de graines de fenouil
3 cs d'épinards en branches à la crème légère
1 yaourt nature 0% avec 1 stick de candérrel vanilla |
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Mercredi |
2 pains au lait grillés
2 cc confipote mandarine
1 café lait écrémé |
concombre au fromage blanc et fines herbes
parmentier de saumon (pommes de terre, poireaux, pavé de saumon, crème légère, jus de citron)
2 pruneaux |
mâche et roquette 1 cc de sauce bulgare citron et ciboulette
1 petite boîte de filets de mâquereaux à la moutarde à l'ancienne
1 fromage blanc nature 0%
1 pomme |
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Jeudi |
1 yaourt nature 0% avec son d'avoine
1 oeuf dur
1 café |
crevettes roes
1 pavé de saumon en papillote avec 1 cc d'huile d'olive citron et thym
1 fromage blanc saveur vanille 0% |
2 steacks hachés de veau grillés sur la plancha
2 cornichons aux 2 vinaigres balsamique
2 peitits-suisses natures 0% |
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Vendredi |
2 tartines craquantes châtaigne
2 cc confipote mirabelles
1 café lait écrémé
1 orange à 10 h |
1 endive au saumon fumé béchamel légère
1 yaourt aux fruits 0% |
20 cl de gaspacho tomates avec son d'avoine
raviolis frais ricotta épinards & mascarpone avec 1 petit voile de parmesan râpé
1 yaourt nature 0% |
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Samedi |
2 tartines de pain aux céréales grillées
10 g de beurre
1 café lait écrémé |
2 crackers de son d'avoine avec taramasalta (oeufs de cabillaud, yaourt à la grec & oignons rouges)
1 tranche de gigot grillée sur la planca
1 cc de moutarde au piment d'Espelette
3 cs de légumes façon tajine
1 pomme |
1/2 flammenkueche (tarte fine alsacienne)
salade mâche et roquette avec 1 cs de levure diététique
1 pomme
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Dimanche | 1 café |
2 crackers de son d'avoine avec taramasalta
poulet rôti au four (1 blanc sans manger la peau)
4 petites pommes de terre rôties au four autour du poulet
1 carré de chocolat noir avec mon petit café |
1 blanc de poulet froid (sans manger la peau)
4 cornichons
6 cm de baguette tradition
10 g de beurre |
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