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Semaine du 31 octobre au 6 novembre 2016

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Semaine du 31 octobre au 6 novembre 2016
Matin Midi Soir https://static.blog4ever.com/2010/01/384039/femme-bouteille-eau-main.png
Lundi

1 café lait écrémé

 

1 tranche de brioche sans rien mettre dessus

 

radis,

 

pintade aux choux, carottes,

châtaignes, avec ½ saucisse fumé

 

1 petit suisse nature

avec 2 cs de compote de pomme/banane/rhum

faite maison

soupe de légumes aux 2 céleris

(céleri-rave et céleri branche)

avec 2 cs de son d'avoine

 

salade de mâche à l'émincé de haddock

avec 1 cc de sauce Caesar légère

 

1 yaourt nature brassé activia

 

1 clémentine

Mardi

20 cl de jus de cranberries

 

1 café lait écrémé

 

2 wasa légères

 

2 cc de confiture d'oranges & mandarines corse

salade de segments de pamplemouse

& chair d'oursin

 

2 tranches de langue de bœuf sauce piquante

 

2 cs de céréales de campagne

 

2 clémentines

soupe de légumes potiron et châtaignes

avec 2 cs de son d'avoine

 

1 fromage blanc nature 0%

avec un peu de sucre cristallisé candérel

Mercredi

20 cl de jus de cranberries

 

2 tartines craquantes céréales & cacao

 

2 cc de confiture d'oranges & mandarines corse

 

1 café lait écrémé

déjeuner à l'extérieur

 

1 petit cercle de pâte feuilletée avec un peu de mélange crème légère, moutarde en graines, moutarde fine, 1 rondelle d'andouille de Guémémé, et une pincée de râpé 3 fromages

 

½ escalope de dinde grillée sur la plancha

 

2 cs de gratin de choux-fleurs fait avec crème légère liquide avec un peu de fécule de maïs pour épaissir très légèrement, et un peu de râpé 3 fromages

 

je n'ai pss pris de dessert

3 cs de raviolis frais au jambon speck et parmesan

 

1 crème dessert allégée au chocolat noir

Jeudi

1 fromage blanc nature 0%

 

2 tranches de jambon speck

avec 2 crackers de son d'avoine

 

1 café

 

rillettes de saumon au fromage frais

avec 2 wasa légères

 

1 escalope de veau grillée sur la plancha

avec une petite pincée de gomasio

 

2 petits-suisses natures

avec 1 stick de candérel vanilla

1 cuisse de lapin au vita-cuisine

avec ½ cube de bouillon de volaille dégraissé

 

1 yaourt nature brassé activia

Vendredi

20 cl de cranberries

 

2 tartines de sarrasin

 

2 cc de confiture d'oranges et mandarines corse

 

1 café lait écrémé

2 sardines à l'huile d'olive et piment rouge

avec 4 cm de baguette tradition

 

aiguillettes de poulet au miel et aux épicss

 

salade d'endive avec 1 cc de sauce Caesar légère

 

semoule aux petits légumes et fruits secs

200 ml de soupe d'artichauts

avec 2 cs de son d'avoine

 

1 yaourt 0% à la vanille

Samedi

20 cl de jus de cranberries

 

2 wasa légères

 

1 compote de mangue  sans sucre ajouté

 

1 café lait écrémé

filet de lieu noir  en papillote

 

3 cs de blancs de poireaux au curcuma

 

1 pomme granny smith

On a des invités

 

1 apéritif avec 4 mises en bouche

 

entrée

 

aiguillettes de poulet à la normande

 

embeurrée de pommes de terre à la ciboulette

 

dessert

Dimanche

20 cl de jus de cranberries

 

1 tranche de brioche

 

1 cc de confiture d'oranges et mandarine corse

 

150 ml de lait écrémé

avec 1 cc de cankao

1 verre de vin blanc avec 2 mises en bouche

 

½ avocat sans rien mettre dessus

 

croustade de cabillaud

 

 salade verte avec 1 cs de levure de bière

 

1 boule de sorbet mandarine

20 cl de gaspacho tomate

avec 2 cs de son d'avoine

 

coupe de pamplemousse aux crevettes

 

1 yaourt nature brassé activia



04/11/2016
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