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Semaine du 28 décembre 2015 au 3 janvier 2016

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Semaine du 28 décembre 2015 au 3 janvier 2016
Matin Midi Soir
Lundi

2 cracottes cacao

 

2 cc de confipote mirabelles

 

1 café lait écrémé 

céleri-rave et pomme granny smith râpés

vinaigrette huile de noisette + cerneaux de noix

 

chapon farci

 

pommes de terre sautées à l'ail

 

1 yaourt aux fruits 0%

soupe de légumes

 

2 tartines de pain aux céréales

 

terrine de lapin au serpolet

 

1 pomme

Mardi

2 cracottes multi céréales

 

2 cc confipote mandarine

 

1 café lait écrémé

céleri-rave et pomme granny smith râpés

vinaigrettte huile de noisette + cerneaux de noix

 

chapon farci

 

marrons

 

salade frisée vinaigrette légère

 

filet de colin

 

courgettes/aubergines/tomates

 

1 yaourt aux fruits 0%

Mercredi

2 galettes épeautre son d'avoine

 

2 cc confipote mirabelles

 

1 café lait écrémé

20 cl de gaspacho tomates

 

choucroute de la mer

 

1 yaourt sur lit de cerise 0%

1 galette de blé noir jambon fromage à raclette

(1 tranche de jambon, 2 tranches de fromage)

 

1 clémentine

Jeudi

1 yaourt nature 0%

 

2 tartines de pain aux céréales grillées

 

10 g de beurre

 

1 café lait écrémé

 

1 orange pressée à 10 h

salade de mâche

vinaigrette 1 cc d'huile de noisette

 

1 pavé de saumon à la mangue

 

1 croustillant de manioc

 

3 cs de riz blanc

 

1 clémentine

 

 

réveillon

 

1 verrine petits légumes et tarama

1 verrine petits légumes et noix de St Jacques à la bretonne

 

1 coupe de champagne

 

bulots/bigorneaux

gambas sauce fromage blanc et zestes de citron

 

boutons de rose au foie gras et myrtilles

 

1 pavé de dromadaire aux 3 épices (curry/cumin/anis)

 

purée de carottes au cidre breton brut & chorizo

 

salade de mâche

 

1 tranche de bûche glacée vanille/café

Vendredi

1 yaourt nature 0%

 

2 tartines de pain aux céréales grillées

 

10 g de beurre

 

1 café lait écrémé

invités à l'extérieur

soupe détox avec son d'avoine

 

1 fromage blanc nature 0%

Samedi

1 yaourt nature 0%

 

2 cracottes cacao

 

2 cc confipote mirabelles

 

1 café lait écrémé

 

1 orange pressée à 10 h

20 cl de gaspacho tomates

 

1 rouleau jambon banane  béchamel légère

 

1/2 pamplemousse rose

20 cl de gaspacho tomates avec son d'avoine

 

1 feuilleté à la provençale

 

1 fromage blanc nature 0% avec 1 stick candérel vanilla

Dimanche

1 yaourt nature 0%

 

1 mini-gâche grillées

 

2 cc confipote mandarine

 

1 café lait écrémé

 

1 orange pressée à 10 h

carpaccio de saumon fumé au citron vert

sur 2 crackers de son d'avoine

 

2 tranches de rôti de sanglier

1 cc de sauce aux 3 poivres

 

1 mini-gratin de potiron pommes de terre coeur coulant de foie gras

 

1 boule de sorbet citron

soupe détox avec son d'avoine

 

1 yaourt nature 0%



11/01/2016
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