Semaine du 22 au 28 juin 2020 
Semaine du 22 au 28 juin 2020 | ||||
Matin | Midi | Soir | ||
Lundi |
1 verre d'eau
6 cm de baguette moulée
10 g de beurre
1 café
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3 surimi sur lit de laitue du jardin
1 part de tête de veau sauce gribiche
1 yaourt nature Skyr sur lit de fruits rouges |
2 tranches de jambon de pays
batavia sauce yaourt-citron avec ciboulette et menthe du jardin
1 fromage blanc nature
1 compote sans sucres ajoutés |
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Mardi |
1 verre d'eau
2 tartines de bûcheron grillées
10 g de beurre
1 yaourt nature Skyr sur lit de fruits fraise
1 café |
espadon mariné avec 1 cc d'huile d'olive aux 2 citrons et thym cuisson sur la plancha servi avec 1 cc de câpres au citron
4 cs de trio de poivrons cuisson sur la plancha
1 nectarine |
1 galette de blé noir garnie avec (viande des grisons/fromage blanc 3,6% MG/1 oeuf)
mesclun du jardin avec 1 cs de levure de bière
2 abricots |
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Mercredi |
1 verre d'eau
1 tranche de brioche grillée sans rien mettre dessus
1 café
1 verre de jus de pamplemousse 2 h après le petit-déjeuner |
2 morceaux de sauté d'agneau sauce punjabi tikka
4 cs de millet sarrasin & noisettes
1 fromage blanc avec 1/2 cc de sucre saveur vanille |
mâche & roquette sans assaisonnement
2 sardines au citron sans huile
6 cm de baguette tradition
10 g de beurre
1 yaourt nature Skyr sur lit de fruits myrtilles |
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Jeudi |
1 verre d'eau
2 tartines de campaillou grillées
10 g de beurre
1 café |
1 filet de maquereau à la moutarde cuisson au steam-up 1 tomate cuite avec herbes de Provence et 1cc d'huile d'olive au basilic + 1 pincée de chapelure fine
courgette cuisson au steam-up
1 yaourt brassé à la vanille
2 abricots |
2 tranches de jambon de pays
batavia du jardin sauce yaourt-citron
1 compote sans sucres-ajoutés |
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Vendredi |
1 verre d'eau
1 yaourt Skyr nature
1 café |
1 côte de porc désossée marinée au thym & romarin grillée sur la plancha
4 cs de poêlée de légumes
1 crème dessert à la vanille |
1 oeuf cocotte ail & fines herbes
laitue du jardin avec 1 cc de vinaigrette sans huile + 1 cs de levure de bière
1 nectarine |
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Samedi |
1 verre d'eau
1 yaourt Sky mangue
1 café
1 verre de jus d'ananas sans sucres ajoutés 2 h après le petit-déjeuner |
1 pavé de saumon au sel rose de l'Himalaya
4 cs de purée de céleri-rave nature
1 yaourt brassé à la poire |
1 burger fait maison entre 2 pains pavot & sarrasin avec 1 colin d'Alaska au beurre citronné + 1 cc de sauce tartare, et avec quelques copeaux de parmesan, laitue du jardin
1 yaourt nature brassé |
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Dimanche |
1 verre d'eau
2 tranches de brioche grillées
10 g de beurre
1 cc de confiture de fraise allégée
1 café |
2 côtelettes d'agneau grillées sur le barbecue
gratin d'aubergines
1 boule de sorbet citron sauce limoncello |
115 g de sardines à la Nantaise
2 cs de riz parfumé le Kamalis
1 yaourt brassé à la vanille |
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