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Semaine du 22 au 28 avril 2019

 

 

 

 

 

 

Semaine du 22 au 28 avril 2019
  Matin Midi Soir  

 

 

 

au moins 1,5 litre d'eau plate dans la journée.

Je varie mes eaux (eau de source, eau minérale)

 

infusion maison.

 

Thé vert.

 

Thé noir aromatisé aux fruits et blé noir.

 

Rooibos au lait d'amande et sarrasin grillé.

 

J'ai diminué ma consommation de café et de thé.

 

Je ne bois plus  non plus tous les jours mon petit verre de coca zéro.

 

Si fruit ou jus de fruit pressé le matin,  je le prends bien après le petit-déjeuner. 

 

1 verre de bière ou 1 verre de Bordeaux 1 fois par semaine.

 

Lundi

2 biscottes goût brioché

 

2 cc de confiture poire/cassis allégée

 

1 café lait écrémé

 

1 yaourt nature brassé

 

 

1 tranche de filet de truite

 

2 cs de frites au four

 

1 carré de chocolat noir

 

200 gr de palourdes marinières

 

1 verre de vin blanc

 

4 cm de baguette tradition

 

10 gr de beurre

Mardi

6 cm de baguette moulée grillée

 

5 gr de beurre

 

1 thé vert à la menthe

 

1 yaourt nature brassé au jus de citron

2 petits samoussas au poulet sur lit de salade + petits cubes de tomate, vinaigrette balsamique

 

100 g de pavé de bœuf grillé

 

salade verte vinaigrette

 

1 verrine duo de chocolat

 

cappeletti jambon cru avec 1 petit voile de parmesan râpé

 

1 petit suisse nature

Mercredi

2 biscottes goût brioché

 

5 g de beurre

 

1 café lait écrémé

 

brandade de morue

 

salade verte avec 1 cs de levure de bière

 

1 carré de chocolat noir

1 brochette de poulet au citron

 

2 cs de couscous légumes millet et quinoa

 

1 yaourt nature brassé 

 

6 cramberries

Jeudi

 

6 cm de baguette moulée grillée

 

10 gr de beurre

 

1 café lait écrémé

 

1 orange dans la matinée

1 mâquereau à la moutarde oignon au four

 

2 cs de riz citron & romarin

 

1 yaourt activia nature

salade composée :

 

1 endive

140 g de thon au naturel

1 filet de mâquereau au vin blanc & aromates (sans manger la sauce)

 

1 fromage blanc nature

 

1 mandarine

Vendredi

6 cm de baguette moulée grillée

 

5 gr de beurre

 

1 cc de confiture poire/cassis allégée

 

1 thé vert à la menthe

 

2 tartines wasa léger

avec rillettes de saumon au citron

 

3 aiguillettes de canard grillées sur la plancha avec 1 cc de sauce au poivre

 

1 petite galette de Pont-Aven

 

1 pavé de saumon cuisson au vita-cuisine

 

3 cs de purée de courgettes/pomme de terre/asperges blanches

 

1 yaourt brassé au jus de citron

Samedi

8 cm de baguette moulée grilée

 

10 g de beurre

 

1 café lait écrémé

1 petit poivron farci à la rillette de saumon au citron

 

½ souris d'agneau rôtie au four au thym et à l'ail avec un petit filet d'huile d'olive

 

2 cs de semoule de couscous parfumée aux épices du monde

 

1 mousse citron

 

1 coquille Saint-Jacques & gambas à la sauce bord de mer

aux petits légumes

 

2 cs de riz noir

 

1 yaourt nature brassé 

Dimanche

10 cm de baguette moulée grillée

 

10 g de beurre

 

2 cc de confiture poire/cassis allégée

  

1 café

 

1 yaourt nature brassé à la vanille

 

1 œuf en gelée au saumon fumé sur lit de roquette + 1 cc d'œufs de lumps

 

2 tranches de filet mignon de veau à la normande cuisson à la cocotte

 

3 cs de haricots verts avec persillade

 

1 panna cotta avec son coulis de mangue et sa petite galette de Pont-Aven au rhum

2 tranches de museau de porc

 

1 tomate + 1 cc de vinaigrette coupée d'eau vichy célestins

 

1 yaourt brassé à la myrtille

 

 



27/04/2019
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