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½ verre de jus d'orange pressée

4 cm de baguette moulée grillée

2 cc de confiture de mûres maison

1 café lait écrémé

salade de boulgour/quinoa blanc et rouge/pois chiches + cranberries

1 part de couscous poulet & merguez

1 yaourt au bifidus à la vanille maison

2 tranches de jambon blanc

10 g de beurre

2 tranches de pain de campagne

1 compote de poire maison sans sucre ajouté

2 tranches de pain de campagne grillées

5 g de beurre 

1 cc de confiture de mûres maison

1 café lait écrémé

rillettes de sardines avec St Morêt allégé en sel maison + 2 crackers de son d'avoine

1 râble de lapin cuit au vita-cuisine avec mélange d'épices et une petite pointe de moutarde au miel

2 petites pommes de terre en robe des champs + 1 cc de sauce ail et fines herbes avec du fromage blanc

1 yaourt au bifidus à la vanille maison

3 minis nems poulet créole & légumes sauce nuoc man

4 petits acras de morue sauce aigre douce

scarole avec 1 cs de levure de bière

1 pomme cuite + 1 pruneau cuit

1 verre d'eau plate

1 verre de jus d'orange pressée

1 tranche de brioche grillée

5 g de beurre

1 café lait écrémé

rillettes de saumon avec 4 cm de baguette "la craquante"

1 mâquereau cuit au vita-cuisine (épices écorces d'agrumes et gingembre)

3 cs de gratin de courgettes

1 éclair crème légère et fraises

salade composée

(perles de blé/fèves de soja/tomates cerises/jeunes pousses d'épnards) + 1 tranche de terrine marine 3 poissons (saumon/colin d'Alaska/Hoki) pointe de persil + 4 suprêmes au goût de langouste

1 cœur de fruit fraises des bois

1 verre d'eau plate 

1 verre de jus d'orange pressée

1 tranche de brioche

5 g de beurre

1 café lait écrémé

1 part de cassoulet maison

scarole avec 1 cc de vinaigrette coupée d'eau et rondelles d'oignon rouge + 1 noix fraîche + 1 cs de levure de bière

1 éclair au café

1 bol de soupe de légumes

1 fromage blanc nature avec ½ cc de candérel sucralose cristallisé

2 tranches de pain de campagne grillées

10 g de beurre

1 café lait écrémé

2 cs de taboulé

1 escalope de dinde grillée sur la plancha avec juste un peu de poivre

3 cs de haricots verts avec 1 cc de persillade

1 Taillefine fondant au café

tripes de bœuf cuisinées au muscadet

2 cs de pâtes conchiglies

1 fromage blanc nature 

1 verre de jus d'orange pressée

2 tranches de brioche grillées

10 g de beurre

1 yaourt myrtilles

1 café

2 cs de taboulé

1 pavé de saumon grillé sur la plancha

3 cs d'émincé de fenouil cuit sur la plancha

1 flan vanille sur lit de caramel

Dîner spectacle pour la Mucoviscidose

1 verre de jus d'orange pressée

2 tranches de pain de campagne grillées

10 g de beurre

1 café lait écrémé

6 huîtres vinaigre de vin avec oignon rouge + poivre

poulet rôti au four avec des petites pommes de terre autour

½ tomate provençale

1 Taillefine plaisir chocolat noir 

1 bol de soupe de poisson

poulet froid mayonnaise légère

scarole avec 1 cc de vinaigrette légère au piment d'Espelette

1 flan vanille sur lit de caramel