Semaine du 18 au 24 janvier 2021
Semaine du 18 au 24 janvier 2021 | ||||
Matin | Midi | Soir |
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Lundi |
1 verre d'eau
1 tartine de campaillou grillée
5 g de beurre
1 café |
frisée fine avec rondelles de radis noir et radis rose avec 1 cc de vinaigre balsamique blanc
½ tacaud avec oignon rouge cuisson au four
fenouil cuisson au vita-cuisine
2 petits suisses nature avec 1 cc de sucre saveur vanille |
soupe de poisson au piment d'Espelette avec une pincée de fromage râpé
batavia avec 1 cc de vinaigrette coupée d'eau
1 tranche de jambon de Bayonne
1 yaourt nature brassé |
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Mardi |
1 verre d'eau
1 café |
rondelles de radis noir
1 pavé de saumon cuisson sur la plancha
4 cs de mousseline de panais et potimarron
2 clémentines |
1 endive cuite à la truite fumée et béchamel légère
1 fromage blanc nature au lait de brebis
1 compotée ananas rhum à la pointe de vanille |
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Mercredi |
1 verre d'eau
1 café |
1 râble de lapin crème légère et cidre brut fermier
4 cs de carottes en rondelles cuisson au steam-up
1 orange |
4 noix de St Jacques cuisson sur la plancha
2 blancs de poireaux cuisson au vita-cuisine
2 petits suisses nature
4 fines tranches de mangue |
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Jeudi |
1 verre d'eau
1 café |
salade du pêcheur avec 1 pomme de terre (cuisson au vita-cuisine), 3 tomates cerises, ½ petite boîte de thon au naturel, 1 cc de mayonnaise légère, 1 cc de câpres au citron
1 clémentine |
1 dos de cabillaud avec peau cuisson en papillote
3 cœurs de palmier chauds
1 yaourt nature au lait de brebis
1 compotée pêche/abricot délicate verveine |
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Vendredi |
1 verre d'eau
1 thé vert menthe |
1 escalope de poulet grillée sur la plancha
4 cs de haricots verts/poivrons/tomates/oignon
1 petite banane |
1 œuf à la coque
salade d'endive et mâche avec 1 cc de vinaigrette coupée d'eau
1 tartine de campaillou
2 petits suisses nature
1 compotée ananas rhum pointe de vanille naturelle |
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Samedi |
1 verre d'eau
1 café
2 tartine de campaillou grillées
10 g de beurre
1 cc de confiture potiron orange |
1 petite aile de raie cuisson au vita-cuisine avec 1 cc de câpres au citron
4 asperges blanches
1 fromage blanc nature au lait de brebis avec 1 cc de Sugarly |
1 pizza Poséidon (tomate, champignons, St Jacques, crème, fromage)
salade de mâche avec 1 cc de vinaigre balsamique blanc |
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Dimanche |
1 verre d'eau
1 café
2 tartines de campaillou grillées
10 g de beurre |
rôti de veau avec oignon et épices cuisson au four
1 endive braisée avec 1 cc de jus de clémentine et mandarine
1 boule de glace à la vanille |
4 petits blinis de blé noir maison
fromage frais fouetté avec échalotes et ciboulette
2,sardines au citron sans huile
1 cc de perles de yuzu
frisée fine avec 1 cc de vinaigre balsamique blanc
1 yaourt nature brassé
6 framboises |
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