Semaine du 17 au 23 février 2020 
Semaine du 17 au 23 février 2020 | ||||
Matin | Midi | Soir | ||
Lundi |
1 verre d'eau 1 café |
1/2 coquelet avec des petites pommes de terre au four et des haricots verts 1 clémentine |
salade composée (roquette, 2 filets de maquereaux au citron & basilic, 3 tomates cerises) 1 douceur de yaourt à la vanille |
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Mardi |
1 verre d'eau 1 yaourt nature Skyr avec 6 rondelles de banane et 2 pruneaux 1 café |
1 cuisse de lapin cuisson au steam-up avec 1 feuille de laurier et 1 branche de thym 1 endive cuite cuission au steam-up 1 pomme granny-smith |
salade composée (roquette, 2 rollmops, 4 tomates cerises) 1 yaourt nature brassé avec 1/2 cc de sucre à la vanille |
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Mercredi |
1 verre d'eau 1 café |
6 rondelles de concombre et 4 tomates cerises sans assaisonnement 2 petits morceaux de boeuf à la moutarder à l'ancienne et au miel 3 cs de purée de pommes de terre & potiron 1 clémentine |
salade composée (1 petite endive, 4 tomates cerises, 4 rondelles de concombre, 1 petite boîte de thon au naturel) avec 1 cc de sauce blanche crudités légère ail & fines herbes 2 cs de fromage blanc avec 1 cc de confiture d'orange |
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Jeudi |
1 verre d'eau 1 yaourt nature Skyr avec 1 cc de miel 1 café |
1 tranche d'espadon grillée sur la plancha avec 1 cc de sauce beurre blanc et échalotes Tipiak 3 cs de choucroute nature 1 cs de riz basmati 1 clémetine |
1 petit pavé de saumon cuisson au four sans MG 1 cs de reste de choucroute nature du midi avec 1 cs de reste de riz basmati du midi 1 yaourt nature brassé |
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Vendredi |
1 verre d'eau 1 tranche de brioche grillée 1 café 2 h après le petit-déjeuner 10 cl de jus de mandarine & clémentine sans sucres ajoutés |
1 morceau de blanquette de veau sauce crème légère et champignons cuisson au wok 2 petites endives cuites cuisson au vita-cuisine 1 yaourt au citron |
nouilles en nid aux crevettes à l'ail et au persil et petites asperges blanches 2 cs de fromage blanc avec 1 cc de sucre à la vanille |
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Samedi |
1 verre d'eau 1 douceur de brebis nature le petit basque 1 café |
6 rondelles de concombre sans assaisonnement 2 morceaux de blanquette de veau (reste d'hier midi) 2 cs de riz citron & romarin 3 cs de jeunes pousses d'épinards frais cuisson à la casserole avec 5 g de beurre 1 yaourt nature brassé |
2 blancs de poireaux au saumon fumé béchamel au mascarpone et crème légère voile de parmesan râpé et pointe de curry 1 yaourt fondant au chocolat |
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Dimanche |
1 verre d'eau 2 tranches bûcheron grillées 10 g de beurre 1 cc de confiture de mûre 1 café |
salade batavia avec 2 filets d'anchois roulés aux câpres 1 andouillette grillée frites de patate douce au four 1 cheesecake au citron et petit palet au sarrasin |
1 part de tarte flambée flammekueche salade batavia avec 1 cs de levure de bière 1 crème à la vanille |
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