Semaine du 16 au 22 octobre 2017
Semaine du 16 au 22 octobre 2017 | ||||
Matin | Midi | Soir |
1,5 litre d'eau dans la journée. |
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Lundi |
½ verre de jus de clémentines
1 tranche de brioche grillée
1 cc de confiture de fraise allégée
1 café lait écrémé |
mousse de canard avec 2 tartines de pain de campagne
1 escalope de dinde grillée
salade verte du jardin avec 1 cc de vinaigrette légère mandarine&fruits de la passion
1 carré de chocolat noir aux zestes de citron vert
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20 cl de gaspacho concombre/citron/menthe
poulet tandoori
3 cs de semoule aux petits légumes
1 yaourt fondant au café |
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Mardi |
½ verre de jus de clémentines
2 tartines de pain de campagne grillées
10 g de beurre
1 café lait écrémé
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rillettes de crabe sur 2 crackers de son d'avoine
3 aiguillettes de canard grillées sur la plancha 1 cs de velours de vinaigre aux agrumes
1 endive cuite au vita-cuisine
1 yaourt mandarine/citron vert |
20 cl de gaspacho concombre/citron/menthe
2 petites tomates farcies à la volaille boulgour cuisiné aux petits légumes (WW)
2 clémentines |
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Mercredi |
1 verre de jus d'orange pressée
2 tartines de pain de campagne grillées
5 g de beurre
1 cc de confiture de fraise allégée
1 café lait écrémé
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1 tranche de terrine de poisson colin d'alaska et St Jaques sur feuille de salade avec 1 cc de mayonnaise légère
1 part de cassoulet maison (½ cuisse de canard sans manger la peau + ½ saucisse) 3 cs de cocos de Paimpol
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20 cl de gaspacho concombre/citron/menthe
poulet au curry & noix de coco riz aux éclats de légumes (WW)
1 yaourt nature maison |
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Jeudi |
1 œuf dur
1 tranche de jambon de Bayonne
1 café lait écrémé |
2 sardines à l'huile d'olive (sans manger l'huile) + filet de citron jaune sur feuille de salade
10 g de beurre
4 cm de baguette la croquante
1 pavé de truite cuit au vita-cuisine
2 cs de céréales de campagne (riz, blé, sarrasin)
1 fromage blanc nature sur lit de myrtilles
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soupe de légumes
1 yaourt nature maison
1 compote sans sucre ajouté
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Vendredi |
1 verre de jus d'orange pressée
2 tartines de pain campaillou grillées
10 g de beurre
1 café lait écrémé
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radis à la croque
1 pavé de saumon cuit au vita-cuisine avec 1 cc de perles de yuzu
2 cs de julienne de légumes (concombre, poireaux, carottes, céleri-rave)
1 tartine de pain campaillou
1 yaourt nature sur lit de citron |
soupe de légumes
1 tartelette fine à la tomate et parmesan et jambon speck
salade frisée du jardin avec 1 cs de levure de bière + 1 cc de vinaigrette légère au piment d'Espelette
1 yaourt nature maison avec 1 cc de Candérel sucralose cristallisé |
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Samedi |
1 verre de jus de clémentines
2 tranches de brioche grillées
10 g de beurre
1 café lait écrémé
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céleri-branche sauce fromage blanc et fines herbes
1 boudin noir aux raisins grillé
2 cs de mélange de céréales (couscou,sarrasin,quinoa)
1 pomme |
1 croque monsieur montagnard
jeunes pousses d'épinards avec 1 cc de velours de vinaigre aux agrumes
1 yaourt nature maison avec quelques gouttes de sirop Teisseire tropical 0 |
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Dimanche |
1 verre de jus d'orange pressée
2 tranches brioches grillées
5 g de beurre
1 cc de confiture de fraise allégée
150 ml de lait écrémé avec 2 cc de cankao |
1 apéritif
6 huîtres avec citron 2 tartines de pain campaillou 5 g de beurre
cotriade de la mer
4 cs d'émincé de fenouil
1 verre de vin blanc
1 pâtisserie ou 1 boule de sorbet citron
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1 part de pizza maison
salade frisée du jardin avec 1 cc de vinaigrette légère au piment d'Espelette
1 pomme |
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