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Semaine du 15 au 21 juin 2020

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Semaine du 15 au 21 juin 2020
  Matin Midi Soir  
Lundi

1 verre d'eau

 

6 cm de baguette moulée

 

10 g de beurre

 

1 café

 

2 petits râbles de lapin avec des carottes coupées fines à la mandoline cuisson au steam-up avec 1 cube de bouillon de volaille dégraissé et 1 cs de vin blanc + gousses d'ail en chemise

 

1 yaourt nature brassé

 

1 nectarine

1 galette de blé noir garnie avec batavia, ciboulette, oignon rouge avec 1 cs de mayonnaise légère et dés de pâté Hénaff bio

 

1 yaourt Skyr sur lit de fruits rouges

Mardi

1 verre d'eau

 

6 cm de baguette moulée grillée

 

10 g de beurre

 

1 café

On a des invités

4 crevettes/1 petite tranche de saumon fumé/2 mini blinis au sarrasin avec 1 cc de guacamole

 

4 noix de St Jacques panées aux épices

 

2 cs de quinoa avec brunoise de légumes et ses petits dés de chorizo fort

 

1 petit tiramisu au spéculoos et sa petite sauce douce au café

 

1 galette de blé noir garnie avec (viande des grisons/fromage blanc 3,6% MG/1 oeuf)

 

mesclun du jardin avec 1 cs de levure de bière

 

1 yaourt Skyr sur lit de fruits rouges

Mercredi

1 verre d'eau

 

6 cm de baguette moulée grillée

 

10 g de beurre

 

1 café

1 côte de veau grillée sur la plancha avec 1/2 cc de moutard à l'estragon

 

4 cs de haricots avec 1 cc de persillade

 

1 fromage blanc nature

 

1 compote ananas sans sucres ajoutés

salade composée avec 150 g de pommes de terre cuites, 100 g de thon au naturel sauce au yaourt brassé, avec coriandre et ciboulette du jardin

 

batavia du jardin avec 1 cc d'huile d'olive

 

1 nectarine

Jeudi

1 verre d'eau

 

2 tartines de bûcheron grillées

 

10 g de beurre

 

1 café

1 haché de thon à la tomate avec 1 cc de sauce aïoli légère

 

2 cs de riz citron & romarin

 

2 cs de courgette cuisson au steam-up avec 1 cc d'huile d'olive aux 2 citrons et thym

 

1 nectarine

2 tranches de jambon de pays

 

batavia du jardin sauce yaourt-citron

 

1 compote sans sucres ajoutés

Vendredi

1 verre d'eau

 

1 yaourt Skyr nature

 

1/2 banane

 

1 café

filet de lieu noir citron confit au curcuma lait de coco

 

2 petites pommes de terre primeur du jardin cuisson au vita-cuisine

 

1 nectarine

2 oeufs poches

 

4 asperges vertes au vinaigre de framboise

 

2 petits suisses natures avec des framboises

Samedi

1 verre d'eau

 

1 yaourt Sky mangue

 

1 café

 

1 verre de clémentines 2 h après le petit-déjeuner

sauté d'agneau sauce punjabi tikka

 

4 cs de mélange de légumes

 

fraises avec feuilles de menthe fraîches et 10 cl de vin rosé Syrah

linguine aux fruits de mer

 

1 fromage blanc nature

Dimanche

1 verre d'eau

 

2 tranches de brioche grillées

 

10 g de beurre

 

1 cc de confiture de fraise allégée

 

1 café

1 filet de poulet aux épices et citron vert cuisson au steam-up

 

frites de patate douce au four

 

1 crème dessert au chocolat noir et sa petite meringue

salade composée

 

laitue du jardin avec 1 cc de vinaigrette sans huile

 

2 tranches de museau

 

1 fromage blanc nature avec 1 cc de fruits rouges

 

 



17/06/2020
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