Semaine du 15 au 21 juin 2020
Semaine du 15 au 21 juin 2020 | ||||
Matin | Midi | Soir | ||
Lundi |
1 verre d'eau
6 cm de baguette moulée
10 g de beurre
1 café
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2 petits râbles de lapin avec des carottes coupées fines à la mandoline cuisson au steam-up avec 1 cube de bouillon de volaille dégraissé et 1 cs de vin blanc + gousses d'ail en chemise
1 yaourt nature brassé
1 nectarine |
1 galette de blé noir garnie avec batavia, ciboulette, oignon rouge avec 1 cs de mayonnaise légère et dés de pâté Hénaff bio
1 yaourt Skyr sur lit de fruits rouges |
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Mardi |
1 verre d'eau
6 cm de baguette moulée grillée
10 g de beurre
1 café |
On a des invités 4 crevettes/1 petite tranche de saumon fumé/2 mini blinis au sarrasin avec 1 cc de guacamole
4 noix de St Jacques panées aux épices
2 cs de quinoa avec brunoise de légumes et ses petits dés de chorizo fort
1 petit tiramisu au spéculoos et sa petite sauce douce au café
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1 galette de blé noir garnie avec (viande des grisons/fromage blanc 3,6% MG/1 oeuf)
mesclun du jardin avec 1 cs de levure de bière
1 yaourt Skyr sur lit de fruits rouges |
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Mercredi |
1 verre d'eau
6 cm de baguette moulée grillée
10 g de beurre
1 café |
1 côte de veau grillée sur la plancha avec 1/2 cc de moutard à l'estragon
4 cs de haricots avec 1 cc de persillade
1 fromage blanc nature
1 compote ananas sans sucres ajoutés |
salade composée avec 150 g de pommes de terre cuites, 100 g de thon au naturel sauce au yaourt brassé, avec coriandre et ciboulette du jardin
batavia du jardin avec 1 cc d'huile d'olive
1 nectarine |
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Jeudi |
1 verre d'eau
2 tartines de bûcheron grillées
10 g de beurre
1 café |
1 haché de thon à la tomate avec 1 cc de sauce aïoli légère
2 cs de riz citron & romarin
2 cs de courgette cuisson au steam-up avec 1 cc d'huile d'olive aux 2 citrons et thym
1 nectarine |
2 tranches de jambon de pays
batavia du jardin sauce yaourt-citron
1 compote sans sucres ajoutés |
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Vendredi |
1 verre d'eau
1 yaourt Skyr nature
1/2 banane
1 café |
filet de lieu noir citron confit au curcuma lait de coco
2 petites pommes de terre primeur du jardin cuisson au vita-cuisine
1 nectarine |
2 oeufs poches
4 asperges vertes au vinaigre de framboise
2 petits suisses natures avec des framboises |
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Samedi |
1 verre d'eau
1 yaourt Sky mangue
1 café
1 verre de clémentines 2 h après le petit-déjeuner |
sauté d'agneau sauce punjabi tikka
4 cs de mélange de légumes
fraises avec feuilles de menthe fraîches et 10 cl de vin rosé Syrah |
linguine aux fruits de mer
1 fromage blanc nature |
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Dimanche |
1 verre d'eau
2 tranches de brioche grillées
10 g de beurre
1 cc de confiture de fraise allégée
1 café |
1 filet de poulet aux épices et citron vert cuisson au steam-up
frites de patate douce au four
1 crème dessert au chocolat noir et sa petite meringue |
salade composée
laitue du jardin avec 1 cc de vinaigrette sans huile
2 tranches de museau
1 fromage blanc nature avec 1 cc de fruits rouges |
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