Semaine du 15 au 21 janvier 2018
Semaine du 15 au 21 janvier 2018 | ||||
Matin | Midi | Soir |
1,5 litre d'eau dans la journée. |
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Lundi |
4 cm de baguette tradition grillée
10 g de beurre
2 cc de marmelade de Noël
1 café lait écrémé |
pâté de campagne avec 1 tartine de pain bûcheron
1 escalope de dinde grillée sur la plancha
2 cs de blettes cuites au vita-cuisine
1 pomme
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½ bol de soupe de légumes
1 fromage blanc nature 0%
1 poire cuite au vin rouge et cannelle |
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Mardi |
150 ml de lait écrémé avec 1 cc de cankao
2 tartines de campaillou grillées
5 g de beurre
1 cc de marmelade de Noël
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3 suprêmes de crabe
1 morceau de queue de lotte cuite sur la plancha avec 1 cs de sauce au fromage blanc andalouse
2 cs de quinoa
2 clémentines |
½ bol de soupe de légumes
2 tranches de jambon DD
4 cornichons aux herbes
4 cm de baguette tradition
10 g de beurre
1 carré de chocolat noir |
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Mercredi |
1 café lait écrémé
2 tartines de pain bricheton grillées
10 g de beurre
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salade d'endive avec 1 cc de sauce crudités légère
parmentier émincé de canard/poireaux/écrasé de pommes de terre à la ciboulette
1 clémentine
1 carré de chocolat noir à la pointe de piment rouge
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½ dos de cabillaud cuit au vita-cuisine
4 cs d'émincé de fenouil avec écorces d'agrumes et gingembre
1 yaourt mangue/safran |
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Jeudi |
1 tartine de campaillou grillée
1 cc de marmelade de Noël
1 café lait écrémé |
½ œuf dur avec 1 filet d'anchois roulé câpre
pétoncles aux petits légumes carottes & épinards en branches crème légère
3 cs de riz blanc
1 yaourt nature maison
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farfale intégrale blé complet
émietté de maquereau citron & poivre (110 g)
1 cc de parmesan râpé
1 fromage blanc nature câlin 0% avec 1 cc de miel de blé noir
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Vendredi |
4 cm de baguette moulée grillée
10 g de beurre
1 café lait écrémé |
carottes râpées et céleri au fromage blanc, jus de citron + 15 g de persil plat + 10 g de coriandre
½ filet de lieu noir
3 cs de ratatouille
1 yaourt nature maison
1 poire
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2 œufs sur le plat cuisson sans MG
1 tranche de jambon de Bayonne
1 yaourt fondant à la vanille Taillefine |
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Samedi |
4 cm de baguette moulée grillé
5 g de beurre
1 cc de marmelade de Noël
1 café lait écrémé
1 verre de jus d'orange pressée |
4 mini aumônières chorizo & tomates saumon fumé & aneth
1 paupiette de lapin aux pruneaux et bacon
2 cs de haricots verts avec 15 g de persil plat et 1 gousse d'ail en chemisse
1 pomme |
½ pizza endive chorizo parmesan (recette simplissime livre rouge) |
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Dimanche |
2 tartines de campaillou grillées
1 cc de marmelade de Noël
5 g de beurre
150 ml de lait écrémé avec 1 cc de cankao
1 verre de jus d'orange pressée |
1 apéritif
salade d'agrumes orange/pamplemousse avec chair d'oursin
pot-au-feu de gigot (recette simplissime, light livre vert)
poireau, navets, carottes bouquet garni (thym, laurier)
1 verre de bordeaux
et exceptionnellement
dans l'après-midi 1 part de galette des rois frangipane avec 1 café
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moules marinières
1 tartine de bûcheron
5 g de beurre
1 verre de muscadet sur lie |
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