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Semaine du 11 au 17 décembre 2017

 

Semaine du 11 au 17 décembre 2017
  Matin Midi Soir  

 

 

 

 1,5 litre d'eau dans la journée.

Lundi

 

 

 

1 café lait écrémé

 

1 part de gâteau sans beurre (la recette sur mon blog Chez Thalie) fourré avec marmelade d'orange au whisky

 

1 verre de jus d'orange pressée à la fin du petit-déjeuner

 

 

pâté de foie sur barquette d'endive

 

pintade avec pommes de terre au four

 

1 clémentine

 

 

velouté de légumes (carottes, patate douce, potimarron, eau et  ½ cube de bouillon de volaille dégraissé)

 

2 tranches de jambon blanc DD

 

salade de mâche & roquette avec 1 cc de sauce yaourt ail pita et 1 cs de levure de bière

 

1 yaourt nature maison avec 1 cc de miel de blé noir

Mardi

2 tartines de pain bricheton grillées

 

10 g de beurre

 

1 café lait écrémé

 

1 verre de jus d'orange pressée à la fin du petit-déjeuner

 

½ pamplemousse avec queues de crevettes + ½ cc de sauce aïoli mélangé à un peu de jus du pamplemousse + 4 gouttes de tabasco vert

 

1 cuisse de lapin cuite au vita-cuisine avec épices cajun + 1 cc d'huile d'olive ail/romarin

 

3 cs d'écrasé de potimarron et carottes cuisson au vita-cuisine

 

1 yaourt fondant Taillefine chocolat noir

1 papillote de merlu blanc noix de St Jacques et légumes du soleil sauce citronnée

 

1 fromage blanc nature 0% avec 1 cc de miel de blé noir

Mercredi

1 tartine de pain bricheton grillée

 

5 g de beurre

 

1 café lait écrémé

 

1 verre de jus d'orange pressée à la fin du petit-déjeuner

 

 

 

 

salade mâche & roquette avec 1 cc de sauce au yaourt ail pita

 

1 tranche d'osso-buco de veau sauce tomate oignon paprika

 

1 pomme de terre en robe des champs

 

1 pomme granny-smith

 

nage de St Jacques  au safran

(58 Kcal/pers.)

 

1 fromage blanc nature 0%

Jeudi

 

2 tranches de jambon blanc DD

 

1 café

 

2 sardines au piment d'Espelette

 

1 escalope de veau grillée sur la plancha avec un peu de moutarde/citron

 

1 fromage blanc nature 0%

 

 

4 aiguillettes de lapin au jambon speck et moutarde douce estragon cuisson en papillote

 

1 fromage blanc nature 0%

 

Vendredi

1 café lait écrémé

 

2 tartines de pain bricheton grillées

 

2 cc de confiture allégée pêche/abricot

 

1 verre de jus d'orange pressée à la fin du petit-déjeuner

 

 

1 burger façon kebab (émincé de dinde, oignon rouge, 1 cc de sauce au yaourt ail pita)

 

patatoes au four

avec une pincée de fleur de sel au piment d'Espelette

 

1 carré de chocolat noir

 

1 brochette de rouget-barbet au thaï aromatisé au citron et à la coriandre

 

4 cm de baguette la craquante (autre spécialité de mon boulanger)

 

3 cs d'épinards en branches à la crème légère

 

1 fromage blanc nature 0% avec quelques gouttes de sirop Teisseire O tropical + 1 cc de cranberries

 

Samedi

1 tartine de pain bricheton grillée

 

5 g de beurre

 

1 café lait écrémé

 

1 verre de jus d'orange pressée à la fin du petit-déjeuner

mini-asperges vertes vinaigrette légère ail poivron et piment d'Espelette

 

filet mignon de porc aux champignons et myrtilles

(140 Kcal/pers.)

 

2 cs de purée de céleri

 

2 clémentines

cabillaud aux herbes

(168 Kcal/pers.)

 

3 cs de riz basmati

 

1 fromage blanc nature 0% avec un peu de Candérel cristallisé

Dimanche

2 tartines de pain bricheton grillées

 

1 cc de confiture allégée pêche/abricot

 

5 g de beurre

 

1 café lait écrémé

 

1 verre de jus d'orange pressée à la fin du petit-déjeuner

½ œuf dur sur lit de salade avec 1 cc de tarama + 1 filet d'anchois roulé avec câpre

 

duo de lotte & St Jacques

avec son petit filet de sauce crème de coco légère + citron vert + petite pointe de basilic

 

4 asperges vertes cuites au vita-cuisine

 

1 boule coco-chocolat

(313 Kcal/pers.)

 

1 part de pizza maison

jambon mozza melon

 

salade mâche & roquette

1 cc de vinaigrette au vinaigre de framboise + cerneau de noix

 

 



15/12/2017
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