Semaine du 10 au 16 septembre 2018 
Semaine du 10 au 16 septembre 2018 | ||||
Matin | Midi | Soir | ||
Lundi |
1 café avec 2 sablés bretons |
1 cuisse de lapin cuisson au vita-cuisine avec ail semoule/laurier/thym
3 cs de potimarron avec 1 carré frais ail et fines herbes échalotes croquantes |
5 petits nems porc sauce nuoc man gingembre | |
Mardi |
1 café 1 tartine de bricheton grillée 5 g de beurre |
1 petite aile de raie cuisson au vita-cuisine avec 1 cc de rondelé au citron confit et basilic
1 banane |
½ darne de thon sauce nuoc man au gingembre
1 fromage blanc nature avec 1 stick de candérel vanilla |
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Mercredi |
6 cm de baguette moulée grillée 5 g de beurre 1 café |
1 pîzza norvégienne
cœur de laitue |
aiguillettes de poulet tandoori semoule aux petits légumes courgettes & carottes |
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Jeudi |
1 café 4 cm de baguette moulée 5 g de beurre |
1 cs de boulgour fin dés de courgettes crus, cranberries et menthe fraîche + jus de citron
½ souris d'agneau confite au jus (ail, romarin, thym, huile de tournesol)
3 cs d'aubergines mozzarella & basilic
½ pamplemousse rose |
4 falafels pois chiche sauce fromage blanc 4 acras de morue sauce aigre douce
1 cœur de fruit de la passion |
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Vendredi |
1 café 2 biscottes 1 cc de confiture de myrtilles |
1 tranche de terrine noix de St Jacques à la bretonne et petits légumes
1 escalope de veau grillée sur la plancha sans mettre d'épices
3 cs de purée de carottes à la crème fraîche légère
2 petits suisses natures avec 1 stick de candérel vanilla |
1 filet de maquereau grillé nature + filet de jus de citron
duo ananas et carottes au surimi
1 yaourt ananas passion |
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Samedi |
2 cs de corn flakes pétales de maïs avec 1 verre de lait ribot et ½ banane 1 café |
verrine chair d'oursin avec filet de citron vert
cuisse de dinde aux 5 parfums
3 cs de wok fondant (poireau, chou blanc, carotte, oignon, poivron vert)
2 cs de graines de sarrasin
1 yaourt au citron |
2 pommes de terre cuites au diable
1 tranche de jambon de Bayonne
1 fromage blanc nature |
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Dimanche | rien |
mousse d'avocat avec sa chips d'algues saveur piquante
noix de St Jacques poêlées avec 10 g de beurre
2 cs de wok maraîcher (carottes oranges et jaunes, poireau)
1 boule de sorbet citron avec 1 cc de vodka |
soupe de poisson
2 petits suisses natures
1 nectarine |
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