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Semaine du 10 au 16 septembre 2018

 

Semaine du 10 au 16 septembre 2018
  Matin Midi Soir  
Lundi

1 café avec 2 sablés bretons 

1 cuisse de lapin cuisson au vita-cuisine avec ail semoule/laurier/thym

 

3 cs de potimarron avec 1 carré frais ail et fines herbes échalotes croquantes 

 5 petits nems porc sauce nuoc man gingembre
Mardi

1 café

1 tartine de bricheton grillée

5 g de beurre 

1 petite aile de raie cuisson au vita-cuisine avec 1 cc de rondelé au citron confit et basilic

 

1 banane 

½ darne de thon sauce nuoc man au gingembre

 

1 fromage blanc nature avec 1 stick de candérel vanilla 

Mercredi

6 cm de baguette moulée grillée

5 g de beurre

1 café 

1 pîzza norvégienne

 

cœur de laitue 

aiguillettes de poulet tandoori

semoule aux petits légumes courgettes & carottes 

Jeudi

1 café

4 cm de baguette moulée

5 g de beurre 

1 cs de boulgour fin dés de courgettes crus, cranberries et menthe fraîche + jus de citron

 

½ souris d'agneau confite au jus (ail, romarin, thym, huile de tournesol)

 

3 cs d'aubergines mozzarella & basilic

 

½ pamplemousse rose 

4 falafels pois chiche sauce fromage blanc

4 acras de morue sauce aigre douce

 

1 cœur de fruit de la passion 

Vendredi

1 café

2 biscottes

1 cc de confiture de myrtilles 

1 tranche de terrine noix de St Jacques à la bretonne et petits légumes

 

1 escalope de veau grillée sur la plancha sans mettre d'épices

 

3 cs de purée de carottes à la crème fraîche légère

 

2 petits suisses natures avec 1 stick de candérel vanilla 

1 filet de maquereau grillé nature + filet de jus de citron

 

duo ananas et carottes au surimi 

 

1 yaourt ananas passion

Samedi

2 cs de corn flakes pétales de maïs avec 1 verre de lait ribot et ½ banane

1 café 

verrine chair d'oursin avec filet de citron vert

 

cuisse de dinde aux 5 parfums

 

3 cs de wok fondant (poireau, chou blanc, carotte, oignon, poivron vert)

 

2 cs de graines de sarrasin

 

1 yaourt au citron 

2 pommes de terre cuites au diable

 

1 tranche de jambon de Bayonne

 

1 fromage blanc nature 

Dimanche rien 

mousse d'avocat avec sa chips d'algues saveur piquante

 

noix de St Jacques poêlées avec 10 g de beurre

 

2 cs de wok maraîcher (carottes oranges et jaunes, poireau)

 

1 boule de sorbet citron avec 1 cc de vodka 

soupe de poisson

 

2 petits suisses natures

 

1 nectarine 

 

 



22/09/2018
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