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Recette légère Cookéo

Pour 4 personnes

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients :

3 échalotes

400 à 600 g de crevettes roses décortiquées

1 cuil. à soupe de cognac

2 cuil. à soupe de concentré de tomate

4 cuil. à soupe de crème à 5% de MG

sel, poivre

1. Pelez et hachez les échalotes. Faites-les dorer dans la cuve sans matière grasse. Ajoutez les crevettes et faites dorer quelques minutes.
2. Déglacez avec le cognac, puis ajoutez le concentré de tomate dilué dans 40 cl d'eau, salez légèrement et poivrez. Lancez le mode "cuisson sous pression" pour 3 min.
3. A la fin de la cuisson, ajoutez la crème, remuez et servez avec du riz.

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