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Recette légère au Cookéo

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients :

8 endives

4 tranches de jambon découenné et dégraissé

30 cl de lait demi-écrémé

50 g d'emmental râpé

sel, poivre

1. Lavez soigneusement les endives et coupez-les en fines rondelles. En mode "dorer", mettez les endives dans la cuve et faites-les suer en remuant.
2. Ajoutez 1 verre d'eau, le lait, salez et poivrez. Fermez l'appareil et lancez le mode "cuisson sous pression" pour 8 minutes.
3. Pendant ce temps, coupez le jambon en fines lanières.
4. Ouvrez l'appareil, lancez le mode "mijoter" et ajoutez l'emmental râpé. Mélangez jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ajoutez le jambon, mélangez quelques minutes et servez aussitôt.

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