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Pour 2 personnes

Temps de préparation : 10 min.

Temps de cuisson : 20 min.

Temps de repos : 1 heure.

Ingrédients :

2 blancs de poulet, 2 c. à s. de moutarde de Dijon, 1 yaourt, 1 bouquet d'estragon, 1 gousse d'ail, sel, huile.

1. Lavez et ciselez l'estragon.
2. Epluchez et hachez l'ail.
3. Coupez le poulet en gros morceaux.
4. Mélangez la moutarde et le yaourt, ajoutez l'estragnon, l'ail et un peu de sel.
5. Ajoutez les morceaux de poulet, mélangez et laissez mariner pendant une heure environ.
6. Préchauffez le four à 210°C et huilez un plat à gratin.
7. Mettez les morceaux de poulet dans le plat et faites cuire pendant vingt minutes environ.