Pâte à tarte au sarrasin
4 personnes
Préparation : 5 min.
Réfrigération : 30 min.
Ingrédients :
30 g de fécule de pommes de terre, 60 g de farine de riz, 60 g de farine de sarrasin pure, 75 g de saindoux ou de graisse de palme, environ 60 à 70 ml d'eau, sel.
Réalisation
Préparez la pâte en procédant comme dans la recette de pâte à tarte au quinoa.
Après l'avoir roulée en boule, emballez la pâte dans un film alimentaire et laissez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Sans allergènes répertoriées
- Vérifiez la composition de la farine de sarrasin.
Notre conseil : la graisse de palme étant fade vous pouvez mettre un peu plus de sel.
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