Fraises balsamiques
Une gourmandise que l'on peut déguster les yeux fermés ! La fraise est riche en antioxydants, les flavonoïdes, qui contribuent à diminuer le risque d'arthériosclérose et à réduire le mauvais cholestérol.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 20 minutes
Temps de cuisson : Néant
Ingrédients :
500 g de fraises, 1 poignée de feuilles de menthe, 160 g de yaourt nature brassé, 2 cuillères à soupe de sucre roux, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
- Lavez les fraises, équeutez-les si nécessaire et coupez-les en deux.
- Mélangez-les, dans un saladier avec le sucre roux et le vinaigre balsamique.
- Couvrez et réservez au réfrigérateur 20 minutes.
- Rincez, ciselez les feuilles de menthe et parsemez-les sur les fraises.
- Servez avec le yaourt.
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