Chou-fleur rôti
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients : ½ tête de chou-fleur (environ 400 g), coupé en petits bouqets, 2 c. à c. d'huile d'olive, ½ c.à c. d'assaisonnement chili, ¼ c. à c. d'ail en poudre, sel, poivre, 1 piment jalapeno, tranché finement. Quartiers de citron vert, coriandre fraîche hachée.
- Préchauffez la friteuse à air à 190°C.
- Mélangez l'huile, le chili, l'ail, le seol et le poivre. Enrobez le chou-fleur.
- Mettez le chou-fleur dans le panier et faites cuire 10-15 min, en remuant à mi-cuisson.
- Ajoutez les tranches de jalapeno, mélangez et poursuivrez la cuisson 5 min.
- Pressez le citron vert sur le chou-fleur, parsemez de coriandre et servez.
Conseil
Pour assaisonner votre chou-fleur rôti, vous pouvez essayer différentes épices et mélanges tels que le paprika fumé, le cumin, le curry, le zaatar, les herbes de Provence, un mélange d'épices cajun ou italiennes, ou simplement de l'ail et des herbes fraîches comme le romarin et le thym.
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