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Avec cette recette simple et gourmande vous pourrez vous permettre un petit plaisir pour les grandes occasions.

Pour 8 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients :

200 g de chocolat noir, 100 g de beurre, 50 g de sirop d'agave, 4 œufs, 40 g de farine de blé blanche, 40 g de farine de noix de coco.

1. Préchauffez le four à 180° C et beurrez un moule à gâteau.
2. Faites fondre le chocolat avec le beurre.
3. Séparez les jaunes des blancs d'œufs et fouettez les jaunes avec le sirop.
4. Ajoutez les deux farines aux jaunes.
5. Montez les blancs en neige ferme, incorporez le chocolat aux jaunes puis les blancs.
6. Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant environ vingt minutes.