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Fraises balsamiques

Une gourmandise que l'on  peut déguster les yeux fermés ! La fraise est riche en antioxydants, les flavonoïdes, qui contribuent à diminuer le risque d'arthériosclérose et à réduire le mauvais cholestérol.

Pour 4 personnes

 

Temps de préparation : 10 minutes

 

Temps de repos : 20 minutes

 

Temps de cuisson : Néant

 

 

Ingrédients :

500 g de fraises, 1 poignée de feuilles de menthe, 160 g de yaourt nature brassé, 2 cuillères à soupe de sucre roux, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.

 

  1. Lavez les fraises, équeutez-les si nécessaire et coupez-les en deux.
  2.  Mélangez-les, dans un saladier avec le sucre roux et le vinaigre balsamique.
  3.  Couvrez et réservez au réfrigérateur 20 minutes.
  4.  Rincez, ciselez les feuilles de menthe et parsemez-les sur les fraises.
  5.  Servez avec le yaourt.


02/06/2016
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